Bertempat di Kantor Desa Kesiman Kertelangu Kecamatan Denpasar Timur, UPT SKB Dinas Dikpora Kota Denpasar melaksanakan kegiatan Keterampilan Membuat Kue Non Beras. Kegiatan ini adalah Percontohan Program PKH/LPd. Keterampilan jenis kue non beras yang diberikan antara lain : Mangkok Ketela Rambat, Kelepon Ketela Rambat, Donat Ketela Ungu, Agar Agar Labu Kentang, Singkong Skotel, Singkong Keju, Cake caramel, dan Fried Sesame Ball (Kue Kembang Wijen). Para pesertanya adalah Ibu-Ibu PKK dari 11 banjar (dusun) se Desa Kesiman Kertelangu. Masing-masing banjar menyertai 2 orang utusannya.
Adapun nara sumber dari keterampilan kue non beras ini adalah dua orang guru dari SMK Negeri 4 Denpasar antara lain : A. A. Sri Widiarti, S.Pd dan Dra. Ni Wayan Karmini. Kegiatan ini mulai dilaksanakan hari Rabu tanggal 5 Oktober 2011 sampai dengan hari Senin tanggal 10 Oktober 2011. Hari pertama Rabu tanggal 5 Oktober 2011 dimulai dengan teori. Namun sebelum menginjak ke materi pembelajaran dimulai dengan membentuk kelompok agar dalam praktek pada hari berikutnya kegiatan ini lebih tersistem dan terstruktur. Dari 20 orang peserta tersebut dibagi menjadi 5 kelompok dan setiap kelompok terdiri dari 4 orang peserta.
Rencananya praktek pembuatan kue non beras ini mulai dilaksanakan hari kedua yaitu hari Kamis tanggal 6 Oktober 2011. Akan dimulai jam 14.00 wita sampai jam 18.00 wita. Setiap hari akan di berikan pelajaran 2 jenis kue mulai dari langkah awal sampai para peserta betul-betul menguasai ilmu cara membuat kue tersebut. Dan pada hari terakhir yaitu hari Senin tanggal 10 Oktober 2011 akan dilaksanakan evaluasi yakni ujian praktek kepada setiap kelompok. Dan ujian praktek ini akan langsung dinilai oleh para nara sumber tersebut.
Acara ini diawali dengan acara pembukaan. Hadir dalam acara pembukaan ini adalah Kepala Desa Kesiman Kertalangu Ida bagus Bima Putra. Para undangan dari masing-masing Kepala Dusun se Desa Kesiman Kertalangu, Ketua LKMD Desa Kertalangu dan tentunya para peserta keterampilan ini. Dari UPT SKB Dinas Dikpora Kota Denpasar hadir Ibu Kasubag Tata Usaha Ni Made Susilawati yang mewakili Kepala UPT yang pada saat itu sedang tugas dinas ke Bogor. Kornal Pamong Belajar SKB Ni Made Sugiantini, S.Pd. M.Pd.H, Dra. Ni Luh Putu Yuliatini, M.Pd.H, I Gst. Ngr. Merta, S.Ag Selaku ketua penyelenggara kegiatan. A. A. Gede Putra, SE selaku sekretaris kegiatan, A. A. Ngr. Dalem Astagina, SE, I Gusti Made Senjaya, S.Ag dan A. A. Ngr. Sumantri sebagai seksi dokumentasi.
Dalam sambutannya Kasubag TU pada intinya mengatakan bahwa sumber daya manusia masyarakat kita masih banyak yang lemah dalam hal ini menyangkut keterampilan. Dalam era globalisasi ini setiap anggota masyarakat perlu sekali memiliki kompetensi agar dapat bersaing. Baik untuk memperoleh pekerjaan maupun menciptakan lapangan kerja. Menyadari kondisi ini, UPT SKB Dinas Dikpora Kota Denpasar berupaya memberikan bantuan berupa keterampilan membuat kue non beras untuk para Ibu PKK banjar se Desa Kesiman Kertelangu. “Kami sangat mengharapkan semoga Ibu-ibu mengikuti acara ini dengan tekun dan menyerap apa yang diberikan oleh para nara sumber sehingga pada hari terakhir nanti yaitu pada ujian praktek sudah mampu menguasai dan membuat beberapa jenis kue tersebut” lanjutnya.
Sementara itu Bapak Kepala Desa Kesiman Kertalangu mengucapkan banyak-banyak terima kasih kepada UPT SKB Dinas Dikpora Kota Denpasar karena sudah mempercayai program ini dilaksanakan di Desa yang dipimpinnya. “Semoga kegiatan seperti ini dapat berkesinambungan dan berlanjut di masa-masa yang akan datang. Dan kerja sama antara Desa Kesiman Kertelangu dan UPT SKB Dinas Dikpora Kota Denpasar semakin terjalin baik di masa yang akan datang” lanjutnya.
Selanjutnya pada hari pertama ini dimulai dari pelajaran teori, sedangkan prakteknya akan dilanjutkan pada pertemuan hari kedua Kamis 6 Oktober 2011 sampai hari kelima Minggu 9 Oktober 2011. Sedangkan hari terakhir seperti sudah disebutkan diatas yakni dilaksanakan ujian praktek bagi setiap kelompok (smt).
Tidak ada komentar:
Posting Komentar